江苏11选五

時間︰2020-04-08 09:19:00 來源︰新(xin)華(hua)網

新(xin)華(hua)網北ben)月8日電(馮孔 張欣爍(shuo)) 2月8日,農歷正月十五元(yuan)宵節,剛剛過完(wan)立春。以往(wang)春hang)誶昂蠖際遣can)飲(yin)行xing)ye)的旺季,今年受新(xin)冠肺炎疫情影響,餐(can)飲(yin)行xing)ye)成為(wei)受沖(chong)擊最明顯的行xing)ye)之一。

近日,新(xin)華(hua)網采訪(fang)了多家餐(can)飲(yin)企業(ye),他(ta)們表示,疫情給自身經營帶來了困難,但企業(ye)正在想(xiang)盡辦法運(yun)營下去(qu),沒有xing)桓齠 觳bu)會過去(qu),沒有xing)桓齟禾觳bu)會到來,相信疫情結束(shu)後,中國的餐(can)飲(yin)行xing)ye)仍將(jiang)欣欣lao)蛉rong)。

暫停營業(ye)和客流大減,讓不(bu)少餐(can)飲(yin)企業(ye)短期內難以承(cheng)受租金、人工、管理(li)等方面成本(ben)的重壓,行xing)ye)在呼吁給予支持zhi)耐 保 蒼諢  棺躍刃卸 /p>

疫情到來 餐(can)飲(yin)企業(ye)承(cheng)壓嚴重

此次疫情的到來,給諸多的餐(can)飲(yin)企業(ye)帶來了困難,尤rao)涫竊諶斯?妥飩鴟矯娓can)飲(yin)企業(ye)帶來了壓力(li)。

中國飯店協(xie)會副會長、旺順閣(北ben) ┤蹲zi)管理(li)有限公司總裁張雅青在接(jie)受新(xin)華(hua)網采訪(fang)時表示,旺順閣全(quan)國59家直營門店,截至2月5日,關(guan)閉堂(tang)食(shi)44家,關(guan)閉外賣27家,企業(ye)2300多名員工目前正常在崗工作的員工平(ping)均(jun)每(mei)天僅(jin)有百人左(zuo)右,其他(ta)全(quan)部在家或宿舍休(xiu)息(xi)。

小龍坎聯(lian)合創始人兼執行董事李碩彥對新(xin)華(hua)網表示,此次疫情期間,小龍坎全(quan)國760家門店暫停營業(ye)近一周。正值(zhi)春hang)謨 ye)高峰期,僅(jin)成都各直營店在春hang)諂詡漵 ye)額(e)就(jiu)下降了89%,損失在2000萬元(yuan)左(zuo)右,小龍坎品牌(pai)損失預計(ji)1.5億元(yuan)。

渝鄉辣婆pai)攀嗆穎筆∫患抑饔  說牟can)飲(yin)企業(ye)。董事長李進(jin)飛表示,由于疫情影響,1月lu) 苯jie)收入(ru)損失約(yue)400萬元(yuan),費用(yong)成本(ben)損失約(yue)200萬元(yuan),如果疫情繼續,企業(ye)將(jiang)面臨巨(ju)大的壓力(li)和挑戰。

可以yun)擔 芤 橛跋歟 鼻安(an)can)飲(yin)企業(ye)形勢嚴峻(jun),餐(can)飲(yin)行xing)ye)春hang)謁鶚?ju)大。

餐(can)飲(yin)企業(ye)積極行動努力(li)自救

當老(lao)百姓的剛需和企業(ye)的困難踫到一起,便有公司想(xiang)出了資(zi)源共享、人力(li)互(hu)助(zhu)的法子。生(sheng)鮮電商(shang)每(mei)日優(you)鮮便與知(zhi)名餐(can)飲(yin)企業(ye)西貝和眉州東坡在人力(li)調配上展開合作,由每(mei)日優(you)鮮提供原材料xi) 鞅春兔賈荻 綠 ┤肆li)用(yong)于加工,三方共can) V? 櫧詡湎xiao)費者的食(shi)材供應。

古南都ji) 鷗材暇  ye)茂枝繁,多產業(ye)交織,麾下囊括了多個南京地區家喻戶曉的餐(can)飲(yin)名店。中國飯店協(xie)會副會長、南京古南都投資(zi)發展集團有限公司董事長嚴敦志對新(xin)華(hua)網表示,集團堅決響應國家ye)鑰夠饕 櫚母饗鈧zhi)示,服從(cong)大局並(bing)全(quan)力(li)配合政府和社會的各項要求,要求旗下各餐(can)飲(yin)企業(ye)在此期間不(bu)得以任何(he)理(li)由變相漲價,順應市場要求,減少提供桌餐(can)、多人聚會的宴會供應方式。利(li)用(yong)節前已有的備貨原材料xi) 考庸?尚xie)帶的半成品或可打(da)包帶走的食(shi)chen)罰  li)維持經營。

小龍坎也在運(yun)營層(ceng)面開展多維度自救︰公司管理(li)層(ceng)在假期中始終保持線上辦公狀ci)  jiang)按時回到工作崗位,制定應對疫情的門店運(yun)營方案;保持對現金流變動的關(guan)注,測算經營收入(ru)短期下降、而運(yun)營成本(ben)不(bu)變的情況(kuang)下所產生(sheng)的影響;積極探索各種合法合規的開源節流措施,包括尋求物業(ye)租金政策、增(zeng)加火鍋菜外賣業(ye)務增(zeng)量等方式。

全(quan)聚德相關(guan)負(fu)責人表示,為(wei)了抗擊疫情,全(quan)聚德加大了外賣力(li)度。全(quan)聚德和平(ping)門店推出了“烤鴨送到家”活動,從(cong)2月4日起至2月14日,五環內包配送。仍在營業(ye)的門店減少餐(can)位,加大桌間距(ju),防止(zhi)交叉感染,對公共空間每(mei)日四(si)次消(xiao)毒(du),餐(can)廳、衛(wei)生(sheng)間等公共空間保持空氣流通。

永(yong)和大王相關(guan)負(fu)責人表示,企業(ye)將(jiang)主要精力(li)放在保證一線員工開展防控防疫上xi) ?終 U瞎?鰨 繁S ye)的餐(can)廳正常運(yun)營。

除了積極運(yun)作,保證自身“活下去(qu)”外,更有不(bu)少餐(can)飲(yin)企業(ye)主動承(cheng)擔起社會責任,助(zhu)力(li)“抗疫”。

禧雲(yun)國際作為(wei)團餐(can)企業(ye)服務平(ping)台(tai),自覺承(cheng)擔起在疫情期間操(cao)作人員的健康dao)芾li)和食(shi)材安(an)全(quan)檢測工作,公司為(wei)全(quan)國客戶尤rao)涫竊諞皆旱目突  ┌中榷  you)質安(an)全(quan)的食(shi)材供應服務,並(bing)積極加入(ru)河北省省會疫情防控工作團餐(can)應急保障服務隊(dui),集全(quan)公司之力(li)為(wei)疫情防控做好(hao)後勤保障。

渝鄉辣婆pai)瘧硎荊 笠ye)承(cheng)諾dao)guan)鍵時刻(ke)不(bu)裁員、保收入(ru)、降指(zhi)標、控費用(yong),休(xiu)假員工一日三餐(can),食(shi)宿保證。旺順閣表示,仍按時按量支付(fu)員工工資(zi),盡企業(ye)的全(quan)部力(li)量,確保員工的生(sheng)活。

政府出台(tai)政策助(zhu)力(li)企業(ye)脫困

受此次疫情的影響,全(quan)國大量商(shang)鋪、餐(can)飲(yin)企業(ye)關(guan)門暫停營業(ye),收入(ru)銳減,同時還要負(fu)擔固定成本(ben)。一些抗風險能(neng)力(li)脆弱的中小企業(ye)甚(shen)至命(ming)懸一線。

面對中小企業(ye)遇到的困難,政府部門開始行動。2月2日,財政部出台(tai)新(xin)舉措支持金融服務疫情防控工作,其中提到降低對小微企業(ye)貸款的融資(zi)擔保費。甦州市人民政府官網發布(bu)《關(guan)于應對新(xin)型冠狀病毒(du)感染的肺炎疫情支持中小企業(ye)共渡難關(guan)的十條政策意見》,主要的支持對象為(wei)受到新(xin)型冠狀病毒(du)感染的肺炎疫情影響,生(sheng)產經營遇到困難的中小企業(ye)(符合工信部等四(si)部門印發《中小企業(ye)劃型標準規定》)。

2月5日,北ben)┤腥嗣裾 旃 》 豆guan)于應對新(xin)型冠狀病毒(du)感染的肺炎疫情影響 促進(jin)中小微企業(ye)持續健康發展的若干措施》(下稱(chen)“十六條”),切實dao)跚嵋 槎災行 ?笠ye)生(sheng)產經營影響,幫助(zhu)企業(ye)共渡難關(guan)、穩定發展。

2月5日,四(si)川省政府辦公廳印發《關(guan)于應對新(xin)型冠狀病毒(du)肺炎疫情緩hang)庵行Σ笠ye)生(sheng)產經營困難的政策措施》,從(cong)加大減負(fu)、金融、財稅、穩崗支持力(li)度四(si)大方面提出13條政策措施,切實緩hang)庵行Σ笠ye)生(sheng)產經營困難。

除此之外,上海、山東、浙江寧波、重慶(qing)等地也紛(fen)紛(fen)出手,發布(bu)相應措施幫扶中小企業(ye)。

張雅青表示,面對此次疫情,北ben)┤屑ji)時出台(tai)了多項針對yun)笠ye)的幫扶措施,如減免(mian)租金、社保延遲繳納等,在一定程度上緩hang)飭似笠ye)的燃ji)賈 保 裼 笠ye)吃了一顆定心(xin)丸,感謝政府對yun)笠ye)的扶助(zhu)與支持。

小龍坎表示,自身在成都和重慶(qing)的店鋪多為(wei)街鋪,目前正在積極與業(ye)主溝通,希(xi)望能(neng)有租金扶持zhi) 從(cong)諧尚xiao)。政府在此期間出台(tai)措施,降deng)凹醺fu)、倡(chang)導(dao)ji)趺mian)商(shang)業(ye)dao)鞍旃 飩稹 枇榛鈑yong)工政策指(zhi)導(dao)、降低平(ping)台(tai)點費、提供原材料供應支持,會對yun)笠ye)產生(sheng)積極的效(xiao)應。

呼吁︰春天到來前多方扶持餐(can)飲(yin)行xing)ye)

“旺順閣成立已有21年,經歷過重重考驗(yan),這次疫情也是我們企業(ye)磨練(lian)團隊(dui),提高凝聚力(li)、戰斗(dou)力(li)的一次挑戰jie)牖觥R 楣螅 頤腔峒絛3指(zhi)弒曜嫉氖shi)chen)釩an)全(quan)及(ji)an)cao)作規範要求,大力(li)推廣公勺公筷、分餐(can)制等科學(xue)衛(wei)生(sheng)的就(jiu)餐(can)習慣,注重對客服務的各種環節和細(xi)節,不(bu)斷(duan)優(you)化線上產品結構,成為(wei)讓更多百姓喜愛信賴的餐(can)飲(yin)品牌(pai)。”張雅青說。

嚴敦志表示,當前疫情對國家是一個考驗(yan),對餐(can)飲(yin)行xing)ye)更是考驗(yan),滄海橫流,方顯英(ying)雄本(ben)色。

李進(jin)飛表示,餐(can)飲(yin)企業(ye)轉(zhuan)向外賣平(ping)台(tai)是現如今扛過困難期的方法之一。他(ta)呼吁外賣平(ping)台(tai)降低提點,幫助(zhu)企業(ye)渡過難關(guan)。如果餐(can)飲(yin)企業(ye)倒(dao)閉,就(jiu)會導(dao)致大量失業(ye)人員涌向社會,產生(sheng)巨(ju)大的社會問題。

李碩彥表示, 四(si)川作為(wei)美食(shi)旅游(you)大省,此次疫情後半年,餐(can)飲(yin)業(ye)必將(jiang)面臨新(xin)一輪餐(can)飲(yin)品牌(pai)格局變化甚(shen)至洗牌(pai),希(xi)望在疫情結束(shu)後針對性出台(tai)救市計(ji)劃,刺(ci)激餐(can)飲(yin)服務業(ye)消(xiao)費。

疫情面前,沒有任何(he)人與任何(he)行xing)ye)能(neng)夠置(zhi)身事外。無(wu)論是企業(ye)互(hu)相幫助(zhu)共享員工,還是轉(zhuan)戰線上加大外賣力(li)度,背後都是一個個在奮(fen)力(li)求生(sheng)的實體經濟(ji)企業(ye)。希(xi)望能(neng)夠有更多企業(ye)互(hu)相扶持,能(neng)夠出台(tai)更多政策與切實舉措減輕企業(ye)負(fu)擔,疫情終會過去(qu),只要能(neng)夠生(sheng)存下來,產業(ye)終將(jiang)復甦。畢竟沒有xing)桓齠 觳bu)會過去(qu),沒有xing)桓齟禾觳bu)會到來。

編輯(ji)︰熊雪(xue)華(hua)

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